そのままでは 渋くて食べられない柿だけが 砂糖よりも甘い干し柿になる単調ではない 濃淡のある 風景のような甘さ渋さは 時に不快にさせ 時に深みへと誘う時間という 見えない調味料食えない時変化の時ほっとする 甘さ
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